Le clafoutis est un des desserts aux fruits les plus faciles à préparer. De nombreux fruits sont délicieux en clafoutis : cerises, bien sûr, mais aussi pêches, prunes, brugnons, nectarines,… [Continuer la lecture]
Pois chiches épicés aux épinards
J’adore les pois chiches, ce légume sec si mal considéré et pourtant si bon et si utile dans les plats végétariens. Cette recette complète et goûteuse est un excellent plat… [Continuer la lecture]
Cuisses de poulet au romarin et courge au four
Les cuisses de poulet — ou pilons — sont très versatiles. Dans cette recette toute simple, elles sont simplement cuites au four, aromatisées au romarin, et accompagnées de morceaux de… [Continuer la lecture]
Un bon brunch
Pour le lève-tard du week-end, rien de tel qu’un bon brunch. Cette contraction bien pratique du breakfast et du lunch économise du temps de préparation des repas et évite de… [Continuer la lecture]
Tofu et asperges au lait de coco
Voici un plat d’inspiration chinoise, rapide et facile à préparer, délicieux grâce aux asperges et au coco. La version originale, trouvée dans un livre de cuisine, fait appel à des… [Continuer la lecture]
Fusili aux fruits de mer
Voici une recette à dimensions variables, qu´on peut aussi bien préparer comme un plat sain et rapide, que comme un vrai plat de fête. Tout dépend des fruits de mers… [Continuer la lecture]
Sauté d’agneau provençal aux olives
Un autre plat mijoté savoureux, aux saveurs méditerranéennes. Bien qu’il demande un peu de temps de cuisson, ce sauté d’agneau aux olives est facile à préparer, se réchauffe et supporte… [Continuer la lecture]
Epinards à la catalane aux haricots blancs ou pois chiches
Rapide, facile, économique, sain et bon! Cette version maison des traditionnels épinards à la catalane à tout pour plaire. Seul défaut, pour faire plus d’une portion à la fois, il… [Continuer la lecture]
Soupe chinoise au tofu et épinards
Cette soupe chinoise se fait en moins de 10mn tout compris, et nourrit suffisamment si on y ajoute des pâtes de riz. La version sans pâtes sert d’entrée légère. Ingrédients… [Continuer la lecture]
Lentilles corail épicées au lait de coco
Cette recette d’inspiration indienne est facile à realiser. La cuisson est plutôt rapide, car les lentilles corail ne demandent pas de pré-trempage et cuisent plus vite que les autres, n’ayant… [Continuer la lecture]