Idéal pour les jours de forte chaleur, ce gazpacho à base de légumes verds est une excellente altenative au gazpacho traditionnel à la tomate, à déguster bien frais. Une recette… [Continuer la lecture]
Catégorie : Soupes, potages, soupes froides
Voici la recette de cette savoureuse soupe thailandaise au poulet, avec suggestion de version végétarienne, que j’avoue n’avoir jamais testée. La réalisation est facile et rapide (environ 20mn), le plus… [Continuer la lecture]
Cette soupe chinoise se fait en moins de 10mn tout compris, et nourrit suffisamment si on y ajoute des pâtes de riz. La version sans pâtes sert d’entrée légère. Ingrédients… [Continuer la lecture]
C’est à Ensenada, lors de la première étape impromptue de notre premier road-trip en Baja que nous avons découvert la sopa de tortillas. Il faisait plutôt frais en ce soir… [Continuer la lecture]
Les astuces pour faire une bonne soupe de légumes, facile, rapide, et saine, à manger en entrée ou en plat principal.