Ce délicieux plat marocain se fait normalement au four dans un tajine en terre cuite. On peut utiliser aussi un plat à four à couvercle (ce que je fais habituellement),… [Continuer la lecture]
Étiquette : poulet
Voici la recette de cette savoureuse soupe thailandaise au poulet, avec suggestion de version végétarienne, que j’avoue n’avoir jamais testée. La réalisation est facile et rapide (environ 20mn), le plus… [Continuer la lecture]
Les cuisses de poulet — ou pilons — sont très versatiles. Dans cette recette toute simple, elles sont simplement cuites au four, aromatisées au romarin, et accompagnées de morceaux de… [Continuer la lecture]
C’est à Ensenada, lors de la première étape impromptue de notre premier road-trip en Baja que nous avons découvert la sopa de tortillas. Il faisait plutôt frais en ce soir… [Continuer la lecture]