Voici la recette de base de la pâte sablée, indispensable pour faire délicieuses tartes et biscuits. Ingrédients Pour un moule à tarte standard (8 portions): 200 gr de farine de… [Continuer la lecture]
Aubergines aux pistaches
Version simplifiée d’une recette parue dans The Guardian, cette recette facile et rapide est une façon delicieuse de préparer les aubergines. Une bonne entrée, ou pour les veggies, en acompagnement… [Continuer la lecture]
Cheesecake au citron et fraises sans cuisson
Le classique cheesecake américain est facile à faire, mais il a deux : il faut un four, puis laisser refroidir pendant des heures au four puis à l’air libre puis… [Continuer la lecture]
Tajine au poulet et aubergines
Ce délicieux plat marocain se fait normalement au four dans un tajine en terre cuite. On peut utiliser aussi un plat à four à couvercle (ce que je fais habituellement),… [Continuer la lecture]
Epinards et lentilles au curry
Une recette simple et savoureuse pour les amateurs d’épices indiennes. Un bon plat d’hiver, complet, équilibré et vegan. Lara a testé pour vous et beaucoup aimé ! Ingrédients : épinards,… [Continuer la lecture]
Crumble maison
La version maison « méditerranéenne » du classique dessert anglais, encore plus délicieux. Le crumble a plein d’avantages : Vraiment facile à faire, pas besoin de tour de main comme pour la… [Continuer la lecture]
Tom Kha Gai
Voici la recette de cette savoureuse soupe thailandaise au poulet, avec suggestion de version végétarienne, que j’avoue n’avoir jamais testée. La réalisation est facile et rapide (environ 20mn), le plus… [Continuer la lecture]
Champignons sautés, mode vegan ou flexitarienne
Les modestes champignons de Paris frais, sont délicieux simplement sautés à la poêle, avec ail et persil. Habituellement considérés comme un accompagnement facile et rapide à cuisiner, ils sont ici… [Continuer la lecture]
Tian d’hiver à la courge et patate douce
Voici une version hivernale du classique tian provençal. Une alternative savoureuse pour l’hiver avec légumes de saison, courges, patates douces, poireaux, carottes, pour déguster un bon tian sans recourrir aux… [Continuer la lecture]
Chou au hachis parmentier
Cet excellent et sain plat hivernal est une improvisation inspirée par une recette de choux farci, qui me semblait fort appétissante mais longue à préparer, d’une part, et par le… [Continuer la lecture]