Le banana bread est une de ces bonnes surprises de la si souvent décriée cuisine américaine. Si ce n’est pas le gâteau le plus indiqué en dessert, c’est un de… [Continuer la lecture]
Catégorie : Recettes
C’est à Ensenada, lors de la première étape impromptue de notre premier road-trip en Baja que nous avons découvert la sopa de tortillas. Il faisait plutôt frais en ce soir… [Continuer la lecture]
Aujourd’hui c’est Tots Sants, la Toussaint, occasion de se régaler de panellets fait maison. C’est si bon, les panellets, que c’est vraiment dommage que la tradition catalane se limite à… [Continuer la lecture]
Voici une autre version de quiche végétarienne, aux poireaux et gruyère. Pour les non végétariens, l’ajout de quelques petits morceaux de jambon cru ou cuit ou de petit salé donne… [Continuer la lecture]
Il y a bien des manières de cuire les légumes plus savoureuses que la cuisson à l’eau bouillante ou à la vapeur : sautés au wok, cuits au four, ou… [Continuer la lecture]
La technique de base pour faire une quiche aux légumes, et une version d’automne aux brocolis, champignons et cheddar.
Comment faire une pâte à quiche en quelques minutes, avec quelques simples ingrédients.
Brocoli frais et châtaignes se complètent à la perfection dans ce sauté végétarien d’inspiration asiatique, enrichi de tofu, et rapide à préparer.
Les astuces pour faire une bonne soupe de légumes, facile, rapide, et saine, à manger en entrée ou en plat principal.
Comment faire des crêpes, sans grumeaux et sans soucis !