Voici un plat d’inspiration chinoise, rapide et facile à préparer, délicieux grâce aux asperges et au coco. La version originale, trouvée dans un livre de cuisine, fait appel à des… [Continuer la lecture]
Catégorie : Préparation
Voici une recette à dimensions variables, qu´on peut aussi bien préparer comme un plat sain et rapide, que comme un vrai plat de fête. Tout dépend des fruits de mers… [Continuer la lecture]
Rapide, facile, économique, sain et bon! Cette version maison des traditionnels épinards à la catalane à tout pour plaire. Seul défaut, pour faire plus d’une portion à la fois, il… [Continuer la lecture]
Cette soupe chinoise se fait en moins de 10mn tout compris, et nourrit suffisamment si on y ajoute des pâtes de riz. La version sans pâtes sert d’entrée légère. Ingrédients… [Continuer la lecture]
Cette recette d’inspiration indienne est facile à realiser. La cuisson est plutôt rapide, car les lentilles corail ne demandent pas de pré-trempage et cuisent plus vite que les autres, n’ayant… [Continuer la lecture]
Le sauté de boeuf aux carottes est facile à préparer, savoureux. Pour les mangeurs de viande, ce plat est comparativement économique, car réalisé avec une pièce de viande bon marché,… [Continuer la lecture]
C’est à Ensenada, lors de la première étape impromptue de notre premier road-trip en Baja que nous avons découvert la sopa de tortillas. Il faisait plutôt frais en ce soir… [Continuer la lecture]
Il y a bien des manières de cuire les légumes plus savoureuses que la cuisson à l’eau bouillante ou à la vapeur : sautés au wok, cuits au four, ou… [Continuer la lecture]
Brocoli frais et châtaignes se complètent à la perfection dans ce sauté végétarien d’inspiration asiatique, enrichi de tofu, et rapide à préparer.
Les astuces pour faire une bonne soupe de légumes, facile, rapide, et saine, à manger en entrée ou en plat principal.