{"id":867,"date":"2020-03-11T16:37:15","date_gmt":"2020-03-11T16:37:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisinetkt.com\/?p=867"},"modified":"2020-04-13T17:21:00","modified_gmt":"2020-04-13T17:21:00","slug":"tom-kha-gai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisinetkt.com\/?p=867","title":{"rendered":"Tom Kha Gai"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voici la recette de cette savoureuse soupe thailandaise au poulet, avec  suggestion de version v\u00e9g\u00e9tarienne, que j&rsquo;avoue n&rsquo;avoir jamais test\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La r\u00e9alisation est facile et rapide (environ 20mn), le plus compliqu\u00e9 est de trouver tous les ingr\u00e9dients qui donnent la saveur si sp\u00e9ciale \u00e0 cette soupe. La liste d&rsquo;ingr\u00e9dients est dans l&rsquo;ordre d&rsquo;indispensable \u00e0 optionnel. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"> Ingr\u00e9dients pour 4 personnes  <\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>1 blanc de poulet (\u00e0 subsituer par un paquet de tofu)<\/li><li>1 cup bouillon de poulet (essayer avec du bouillon de l\u00e9gumes)<\/li><li>2 cups lait de coco \u00e9pais (soit une bo\u00eete de 400ml)<\/li><li>4 c de sauce au poisson (nam pla ou nuoc mam)<\/li><li>4 c de jus de lime<\/li><li>poivre noir moulu<\/li><li>2 piments rouges frais (ou du piment en poudre et un poivron rouge frais)<\/li><li>Si on arrive \u00e0 trouver: 1 branche de citronelle, quelques feuilles de lime et de galangal (basilic thai) <\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Pr\u00e9paration<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Dans une casserole, m\u00e9langer le bouillon et le lait de coco et porter \u00e0 \u00e9bullition.<\/li><li>Pendant ce temps, d\u00e9couper le blanc de poulet en fines lamelles, ou le tofu en d\u00e9s, et le piment ou poivron en lamelles. Ajouter au bouillon.<\/li><li>Baisser le feu, ajouter les feuilles de lime et de citronelle, le poivre ou piment en poudre, et faire cuire \u00e0 feu doux environ 15 mn. le tofu cuit beaucoup plus vite que le poulet, mais le temps de cuisson sert aussi \u00e0 infuser les herbes, donc ne pas le r\u00e9duire \u00e0 3mn si on veut que la soupe ait du go\u00fbt.<\/li><li>En fin de cuisson, ajouter le jus de lime et la sauce au poisson 8nam pla), et servir imm\u00e9diatement bien chaud. <\/li><\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Voici la recette de cette savoureuse soupe thailandaise au poulet, avec suggestion de version v\u00e9g\u00e9tarienne, que j&rsquo;avoue n&rsquo;avoir jamais test\u00e9e. La r\u00e9alisation est facile et rapide (environ 20mn), le plus&#8230; <a class=\"read-more\" href=\"https:\/\/cuisinetkt.com\/?p=867\">[Continuer la lecture]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[68,29],"tags":[34,31,7],"class_list":["post-867","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sans-four","category-soupes","tag-coco","tag-poulet","tag-tofu","no-post-thumbnail"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=867"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/867\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":868,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/867\/revisions\/868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisinetkt.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}